手作り小豆バー

年が明けた頃、無性にぜんざいが食べたくなって乾燥小豆を買って作りました。

その時のあまりが半分残っていたので、
また食べたいなぁとふと思い、圧力鍋でクツクツ煮込んで作りました

小豆は湯でこぼしして、あくヌキすると、
豆臭さがなくなります


残ってた125g分の乾燥小豆で、ぜんざい完成！


だけど、うちの旦那さんの帰宅は遅いうえ、
朝ごはんはあまり食べないので、
結局私が一人で食べる事になるわけで。。


食べろといわれずとも、食べれてしまうので・・・

これはやばい！と思って残りを冷凍する事にしました。



小豆と煮汁に、今回豆乳も少し入れてまぜまぜ。

製氷機に流しいれて冷凍庫へIN～！



凍ったら、シャーベットに近いけどなんちゃって小豆バー完成♪
バー・・・というよりアイスの実みたいな一口サイズだけど（笑）

小豆って凍ってても美味しい♪

ただ、ガッチガチに凍らせるとかなり硬いので注意だね


ほんとは生クリームなんかにすればもう少し滑らかになるんだろうけど
カロリー気になるし、ある物で代用代用！


たまのおやつに頂きま～す